鴨は大阪府、梅田周辺の河内鴨料理 鴨匠 | 炭焼き

コース料理の中で炭焼き料理は、味わいと香りのアクセントを際立たせます。様々な鴨料理を取り扱っている中で、炭焼きならではの旨味は、ほかの調理法とは異なる美味しさを生み出します。最後まで飽きずにお召し上がりいただくために工夫を凝らしているメニューの中でも一際存在感を放ち、シンプルな味わいでありながらも、旨味を最大限に引き出す遠赤外線の効果によって、河内鴨の魅力をさらに際立たせるメニューとして梅田周辺で提供します。